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我国水产品冷链物流存着四个问题

时间:2022-11-23    来源:www.4001.com    人气:

本文摘要:我国水产品冷链建构归属于可行性性、片段性、分散性,水产品冷链更好的是集团性或者企业独自一人性的配备,离区域性、全国性的冷链网络还有较为大的差距。随着我**府对食品安全的高度重视,水产品品种和产量的不断扩大,市场对水产品冷链物流的市场需求日益提升,冷链物流企业步入了极佳的发展机遇期。但是,我国水产品冷链物流发展壮大还不存在着四个方面的问题。 冷链网络建设有差距片段集中方式的冷链系统,往往使得冷链标准无法连贯的继续执行,全过程冷链温度的记录无法发挥作用,冷链的过渡过程比较复杂。

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我国水产品冷链建构归属于可行性性、片段性、分散性,水产品冷链更好的是集团性或者企业独自一人性的配备,离区域性、全国性的冷链网络还有较为大的差距。随着我**府对食品安全的高度重视,水产品品种和产量的不断扩大,市场对水产品冷链物流的市场需求日益提升,冷链物流企业步入了极佳的发展机遇期。但是,我国水产品冷链物流发展壮大还不存在着四个方面的问题。

冷链网络建设有差距片段集中方式的冷链系统,往往使得冷链标准无法连贯的继续执行,全过程冷链温度的记录无法发挥作用,冷链的过渡过程比较复杂。应当向美国冷链协会那样,倡导并著手建设仅有美国的冷链中心枢纽。

冷链标准建设不及时水产品冷链物流在管理上缺少统一的作业标准,如:集装箱速度、作业流程、检验验货制度以及运输、仓储、仓储、销售各环节低温接入拒绝等作业方面缺少标准,使得中国大部分水产品销售环境无法掌控在冷链温度之下。对各大类水产品的产品温度、湿度指标及储存期限,冷链标准建设不及时,无法明确获取一个科学统一的引荐范围。冷链配备建设不原始在一般的菜市场上冷链配备建设不原始,水产品物流设备比较落后,冷藏水产品运输方式使用人力黄鱼车还非常广泛,因此,水产品的品质损失较为大。冷链体系配备不能依赖城市化的提升,农村是很难做的。

在运输过程中还缺少统一化的纸盒配备和物流形态,例如装有活鱼类的运输桶内3/4装水,只有1/4才是活鱼产品,毫无疑问提升了水产品物流成本。冷链电子货币效应不显著冷链物流要实行全程温度控制管理,必需依赖先进设备的信息技术作为承托。还要强化水产品保鲜库、冷藏库的建设,减少温控设备。

冷链物流投放较为大,而水产品归属于低价产品,通过冷链物流服务过程的电子货币效应不显著,经营水产品冷链物流风险较小。


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